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没有新鲜的猪肉,自然就没有好吃的卤肉。
白棠也不乐意让客人吃到不新鲜的食材。
再有一个,白棠这卤肉店也不是天天都这样好生意的。生意好的时候,一头猪不够卖。生意不好的时候,特别是下雨天。这卤肉会剩下三分之一。
反正,这样的不确定性让白棠目前不敢提高产量。怕一个不小心,就要压货。而且这货还是不好保存肉类。
“那还是先看好店铺的位置。你最近不是忙着集资楼二期的事情吗?出去的时候,记得多留意铺面。要是有合适的,咱就拿下来。”
何天成自然应是。他们夫妻两人都打定主意先把重心放到卤肉这一块上来。
关于卤肉的保存问题,已经托人在羊城留意了。等到凑齐几台冰箱后,就会安排人托运过来。到时候这产量的问题就能从根本上解决了。
卤肉店的问题暂时是这样安排了。
但是第二天一早,贺村长那头的牛车坏了。这肉送过来的时候,已经将近早上十点钟。这个时间点再做卤肉,也只能下午卖了。
当然,白棠也没抱怨啥。毕竟这个事情是不可抗力的。但再一次让她意识到原材料的重要性。
于是,她直接给羊城那边的成同志打了电话。电冰箱的购买是委托对方帮忙的。对方所在的单位能够接触到这一块的信息。
成同志接到白棠的电话愣了愣,接着笑着说道:“你要是着急,我这里有一批二手的电冰箱,你要吗?”
白棠听到二手的电冰箱很是奇怪:“怎么还有人不要电冰箱?”
“是一个单位食堂清理出来的。他们有一批新的电冰箱可以用。所以旧的这个就堆在仓库。不过那个单位我有熟人。你要的话,可以跟他们单位买。”
成同志说到这里顿了顿,接着又补充:“就是有一个,人家只跟公家单位做交易。”
这个白棠懂。特别是这样的工业品,自然不会卖给私人。好在,白棠手里有一个小厂子。虽然规模特别小,但也是公家单位。
当下,她直接说道:“你帮我谈谈,我这里有公家单位可以付款接收。如果可以,我也可以跟对方谈。先报个价格过来再说……”
两人在电话说了很长时间,直到敲定了具体细节后,白棠这才心满意足地挂上电话。
这头她电话刚挂上,那头电话隔壁就有人朝自己看了过来。
“白棠,你这是要买电冰箱?”
“罗大妈……”
这人不是别人,正是白棠的邻居罗大妈。
罗大妈是妇联退休的老大妈,平时最喜欢家长里短,协调各家的问题。
这人跟大杂院的徐大妈有点像,但她披上了一层妇联退休大妈的皮。所以处理家庭矛盾的时候,闹矛盾的双方都会给她面子。
平时人还算可以,经常来她们店里买叉烧包还有卤肉。
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