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&ldo;请问先生你是……&rdo;只听得那面目不清的人问道。
&ldo;拉弗勒先生和一位客人。&rdo;
&ldo;先生,&rdo;那个面目不清的人又说。这一次明显听得出用的是邀请的口吻。那张脸闪到一旁,科斯坦跟在东道主后面跌跌撞撞走下那唯一的一级台阶。身后的大门和二门先后吱吱嘎嘎关了上去,他站在小小的门厅里直眨巴眼睛。他看见前面也有一个人,过了好一会儿,他才意识到,那个盯着他看的人原来是在那巨大无比的镜子里自己的尊容。那镜子装在墙上,自地面直抵天花板。&ldo;这气氛,&rdo;他跟着那个领座人就座后,压低声音说了这么一个词,又咯咯笑了起来。
他在一张小的双人桌前与拉弗勒相对而坐,好奇地前后左右把餐厅打量一番。餐厅压根谈不上大,提供照明的只有五六盏摇摇晃晃的煤气灯,射出来的是一种虚幻的光,使厅内的墙壁忽隐忽现,说不定到了稍远处就藏匿不见了。
里面有八到十张小桌子,摆将起来,足使食客各不相扰。餐厅已客朋满座了。为数不多的几名侍者悄无声息地来回穿梭,周到地招待客人。只听见厅内一片轻轻的刀叉碰撞声和刮擦声,以及人们喁喁低语声。科斯坦赞许地点点头。
拉弗勒满意地轻轻舒了口气。&ldo;我知道你会和我一样,对这里产生浓厚兴趣的。&rdo;他说,&ldo;顺便问一句,你有没有注意到,这里见不到一名女顾客?&rdo;
科斯坦扬起眉毛,露出探究的神情。
&ldo;斯碧洛餐馆并不鼓励女顾客进来,&rdo;拉弗勒说,&ldo;我可以告诉你,它用的方法绝对有效。不久前,我碰到一名妇女尝到来这店用餐的滋味。她在桌边等了一个多小时,可就是没人过来招呼。&rdo;
&ldo;她没有大发脾气吗?&rdo;
&ldo;发了。&rdo;拉弗勒一想起这事,不禁微微一笑,&ldo;结果连其他的顾客也被她惹恼了,害得同她一起来的人狼狈不堪,仅此而已。&rdo;
&ldo;斯碧洛先生如何?&rdo;
&ldo;他没有露面。是他暗中指使这么干的,还是事发时他根本不在店里,不得而知。不管怎么样,反正他大获全胜。后来无论是那女人,还是带她来的那个没脑子的先生,两个人的脚再也不踏进这家餐馆一步了。事实上,这一不幸的遭遇全怪那位先生,是他一手造成的。&rdo;
&ldo;这对在场的人也是个很好的警告。&rdo;科斯坦哈哈一笑。
这时候来了一名侍者。他的皮肤呈深棕色,高高的鼻子,薄薄的嘴唇,长得很是匀称,水汪汪的大眼睛,睫毛又长又密,一头银发又浓又软,看上去像是戴了顶丝绒帽子似的。科斯坦暗想:凡此种种无不表明,他是一位东印度人。侍者把硬邦邦的桌布铺好,从一只雕花的大玻璃罐内倒出满满两杯水,放到两人面前恰如其分的位置上。
&ldo;告诉我,&rdo;拉弗勒急切地问,&ldo;今晚上不上那道特色菜?&rdo;
侍者带着歉意,笑着说,从而露出一口引人注目的漂亮牙齿来,这种牙齿只有大户人家的总管家才有。&ldo;很抱歉,先生,今晚不供应特色菜。&rdo;
拉弗勒的脸上顿时露出大失所望的神情。&ldo;等了这么久,差不多都一个月了,我原想带这位朋友来见识见识……&rdo;
&ldo;你是了解我们的难处的,先生。&rdo;
&ldo;当然,当然,&rdo;拉弗勒难过地看了科斯坦一眼,耸了耸肩,&ldo;你看,我心想带你来尝尝斯碧洛餐馆提供的最了不起的美味,不幸的是,今晚不供应。&rdo;
侍者问:&ldo;那是不是这就上菜,先生?&rdo;拉弗勒点了点头。
使科斯坦想不到的是:侍者不等客人点菜,转身就走了。
&ldo;你事先有没有点好菜?&rdo;他问。
&ldo;唉,&rdo;拉弗勒说,&ldo;我该事先给你说清楚才是。在斯碧洛餐馆是用不着点菜的。餐厅里每个人吃的是同样的菜。第二天晚上吃的菜又完全不同。但同样没有个人选择的余地。&rdo;
&ldo;果真与众不同,&rdo;科斯坦说,&ldo;而且肯定往往会引起不满。要是有人对端来的菜毫不喜欢,那该当如何?&rdo;
&ldo;你用不着操心出现这种情况。&rdo;拉弗勒神情庄重地说,&ldo;我保证,不管你的口味多么挑剔,只要在斯碧洛就餐,准保你口口吃得有滋有味。&rdo;
科斯坦露出怀疑的神情,拉弗勒见状笑着说,&ldo;请想想这里定的规矩何等微妙,大有好处。&rdo;他说,&ldo;你在一般餐馆用餐时,就会发现送来的菜单上有数不清的菜要你去挑选。你不得不面临权衡、比较,好不容易才作出决定,可是也许马上就后悔不已。结果造成了紧张感,即便只是轻微的紧张感,肯定使人不舒服。
&ldo;再来看看整个烹调过程。在一般餐馆里,为了准备数不清不同的菜肴,厨房里,累得厨师们满头大汗、手忙脚乱。而这儿只要一名厨师,从从容容,在唯一的一道菜上把自己的全部手艺发挥得淋漓尽致,而且保证做到十全十美!&rdo;
&ldo;如此说来你参观过厨房了?&rdo;
&ldo;遗憾的是,没有。&rdo;拉弗勒伤心地说,&ldo;我为你描绘的景象是我想象出来的。是我数年间与人交谈中听来的只言片语拼凑得出的。不过,我承认,眼下我唯一的夙愿几乎就是能去看看厨房是如何发挥它的功能。&rdo;
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