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饭是用新米焖的,又加了一点糯米,软糯可口,香喷喷的好吃极了。
泥鳅这东西,靠江靠水的地界,其实普通人家都不稀罕吃。个头不如鱼大,还有一股子极重的土腥气,忙活一顿吃不出二两肉,挺倒胃口的。
宋时安做的时候加了重料,花椒、料酒、大蒜和辣子不要钱似的往里加,其实只要分量足够大,这些怪贵重的佐料用下去,就和卤料一样,完全可以反复利用,反而更容易入味。
饭馆前头又排起了长龙,除了附近商户,第二天还来了许多新客人。
清江镇江边住了三十来个自梳女,有的天生不想嫁人,有的家境贫寒没啥嫁妆、只能嫁给贫苦汉子受罪,也绝了嫁人的念头。
若她们还是青春年少,这两年少不得被官府逼着重新嫁人。幸而这群自梳女年纪都四十开外了,又都是泼辣性子,都攒钱买起了织机,能织布养活自己,官府大爷们这才睁一只眼闭一只眼。
她们兜儿里有钱,平素也常出来打牙祭,这次有个姐妹尝鲜吃了鳝丝面,真是余香缭绕三日不绝。
她拉着其他姊妹一同过来,路上几个姊妹还不太信。
“鳝鱼那东西又不值钱,一碗鳝鱼面要十文钱,这不是坑人么?”
拉着她死命朝前走的女人笑着说:“就十文钱,能怎么坑你?罢了罢了,知道你是个小气鬼,今天的面,我来请客好了!”
另一个女人略显愁容:“又去店里吃饭,不会像上回一样吧……要不然,咱们还是去点心铺子、熟食铺子买些回去吃吧!”
上回她们十来个姊妹,每人出一百个钱,凑了一两多银子去白鹤居吃饭,谁知那店掌柜见她们都是女子同行,竟横挑鼻子竖挑眼,先是怀疑她们付不出饭钱,等为首的大姐把钱袋子取出给他看,那掌柜又推脱说没大桌了。
高高兴兴吃顿好的,却吃了一肚子气回来。回了她们一起居住的二层小楼,好几个姐妹都气哭了。
女人知道自家姊妹的担忧,笑着说:“这家新店是个年轻夫郎经营,说话轻声细语、客客气气的,你别瞎担心了。”
到了店门前,见排着老长的队伍,几人都安下心来。
不好吃,才不会排这大长队呢。等终于排到了,领队的姐妹豪气说:“我们一人一份泥鳅盖饭,再多加两碗鳝丝面,你给我们几个空碗,面条我们分着吃!”
掌勺的夫郎生得秀丽,果然笑意温柔,点点头说:“上一锅饭刚吃光了,这一锅还得稍等会儿,我把面条给姐姐们做了,请在座位上等会儿。”
点了这么些东西,拢共才花了六十文钱,请客的姐姐觉得挺实惠的。
“咱们又不是大老爷们,顶天能吃下一碗盖饭,这面条吃不完浪费了,多可惜!”
“不会浪费的,信我的,好吃!真吃不完,我买个碗带回去给大姐尝尝!”
请客的姐姐瞥说话的一眼,把空碗分了,吆喝一声,肩宽腿长、肤色黝黑而不掩俊俏的汉子从后厨跑出来,端了满笼的筷子给她们用。
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