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第613章（第1页）

在国庆期间如武侠小说中卡在瓶颈多年不得要领，一朝顿悟人生第一味的姜卫生则是后知后觉，一直到一周之后看到怪味汤的客人反馈才发现不对劲。晕晕乎乎地去问江卫明他的怪味汤是不是有所进步，怎么客人的评价突然一下变得这么高，惹得江卫明忍俊不禁连骂了他好几句瓜娃子。

“我还你为你早就发现了，没想到你这么多天的汤都是白做的。怎么，你做汤就是只做给客人喝的你自己都没尝尝？”姜卫生问的时候午间营业已经结束了，整个后厨里只剩下他，江卫明，江枫，吴敏琪和季夏五人，所以江卫明说话便没控制声音。

“我尝了。”姜卫生还是有些晕晕乎乎的。

“你的舌头是白长的？尝了都不知道是为什么？你就一点都没尝出来有什么不同？”江卫明此时又生气又好笑，恨不得把姜卫生的脑袋掰开来看看里面是不是真的是木头，不然怎么会长成这么个榆木脑袋。

“师父，我不是那个意思。我尝出来了，味道和原先没什么区别但是感觉变了，就像……就像您原先做的那种，喝起来就是不一样，可我也不知道为什么啊。我做的步骤和原先也没什么差别呐。”姜卫生连忙辩解。

江卫明无奈地摇摇头：“你还记得你当初说要和我学百味汤我为什么不让你学吗？”

“您说我学不会。”姜卫生道。

“你学不会的东西多了，鸡汁豆花，开水白菜，樟茶鸭，哪道你学会了？我又哪道没有教你？不说别的，这么多年了，水煮牛肉你也只能做到及格线。百味汤它再难也只是一道汤，工序又不复杂，更没什么高难度的技巧，要我说，你百味汤学得可比水煮牛肉好多了。”江卫明道。

“那……”姜卫生有些迷茫了。

“是你记错了，才六十多岁的人记性怎么还不如我这个老头子。当初我不想教你，是因为你不适合学这道菜。”

“人生五味，酸甜苦辣咸，我原本想叫这道菜五味汤，可人生又何止五味，所以后来才改了百味汤的这个名字。百味汤真正考验的从来都不是厨师的水平，而是厨师这个人。汤有百味，人也有百味，厨师的阅历越丰富，汤的味道就越浓厚，百味汤绝不是清淡，是厚重，是多种食材混在一起的多变。”

“我能做这道汤，是因为酸苦辣咸我都体验过了，所说少了点甜有些遗憾，但也足够。可你不行，卫生啊，不是我说你，你这辈子过得太顺当了。没离过家，没离开过父母，除了学厨没吃过苦头，就连寻常小伙要栽跟头的追女孩你也是一次就成功了，顺顺当当地过了大半辈子一直泡在蜜罐里，连甜是什么滋味都悟出来。如果不是你离家出走第一次出了次远门，国庆的时候张丽又带着你儿子，儿媳和孙子过来看你，我看你连甜都悟不出来。”江卫明说着说着就笑了，既欣慰又羡慕。

“您的意思是我……我……”姜卫生激动得都结巴了。

“你总算是开了一点窍了，你要是能悟出两味，这百味汤你就算出师了。”江卫明笑道。

姜卫生兴奋得涨红了脸，就像是难得被老师夸奖一次的小学生，结结巴巴地问道：“那师父，其它四味我该怎么悟？”

如果此时江卫明掏出一本武功秘籍告诉姜卫生照着上面练就可以了，姜卫生没准都会信。

“怎么悟是你自己的事，我怎么会知道。”江卫明无奈地道。

“那有没有什么诀窍，比如说窍门？师父你当初是怎么悟出来的？”姜卫生追问。

江卫明只能摇头转身准备去茶楼喝茶聊天：“还窍门，窍门是有，你像我当年那样从死人堆里爬一次，往深山老林里跑一次，保管你苦辣咸全都悟出来。只悟出了甜还不知足，生在和平年代还亏了你不成？多少人做梦都想像你一样一辈子只知甜不知其它四味。行了，忙了一中午也累了吧，找个地方歇着吧，我也要去茶楼了，不然该没座了。”

江卫明走了，姜卫生留在后厨里继续练习百味汤，他还得好好琢磨琢磨着带着甜的百味汤有什么门道。汤虽然是他做的，但其中奥妙他自己也说不清。

“师父，刚才三太师父说的苦辣咸和那个什么甜是什么意思？味道还要自己悟吗？不是加调味料就可以了吗？”一直坐在边上剔橙子，把刚才江卫明和姜卫生之间的对话听了个清楚的季夏发出学渣的疑问。

江枫这段日子一直在练习蟹酿橙，不光他自己练习，还抓着季夏给他打下手，现在季夏已经成功从剔蟹小能手转变成剔橙差等生。

江枫处理一个橙子只需要十分钟，季夏要大半个小时，还经常因为质量不合格需要江枫返工，就像机器焊接不行需要人工重新焊接一样。

江枫：“……”

夏夏的语文阅读理解肯定拿不了几分。

“你还没到那水平，水平高的都用心和精神去做菜的，你现在这水平用调味料都做不好不用琢磨高水平的做菜方式。”江枫的回答十分敷衍。

季夏又看向吴敏琪，她感觉师父在驴他。

“你师父说的没错。”吴敏琪表示肯定。

季夏：？？？

用心做菜？

意念做菜？