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马春梅在家巡视一番,大家做得都是极好。
原先马春梅只打算做一个中餐的,但是宋知远觉得酒店在这闲也是闲着,加上位置
这么好,就顺便做了早餐。
不过现在到大酒店吃早餐的人还是极少的,宋知远又自发的做了些推车,用马妈妈面馆的牌子推到各处卖,机关,大厂门口卖,效果也极好。
主要还是他们有执照,是合法的销售,这时候各地开小吃摊的全在观望徘徊,就没有他们硬气,二来他们出餐的品质真的是超稳定,这就是初期早点摊做不到了了。一般才开早点摊的,他们每天出品是极不稳定的。
每天的火候,还有咸淡都有不准的时候,相比起来肯定是酒店的小吃更好。
别小看早餐多了三五个推车,至少能多养活二三十号人的工资。
宋知远这个经理当的是极度的称职。
马春梅回来和他几乎算是办了正式的交接,现在是九月了,十月份马春梅离开了,以后可能就一年回来一二次,看看大方向就行了。
其它的,马春梅就不准备细管了。
两个人正在说着最近的经营现状和发展方向,就有人进来汇报,说是赵首长的警务员来了。
托了马春梅的福,他们这些大头兵也算是能经常近距离接触首长们了。
因为这个店的性质,加上这店本来就是本地最豪华的,所以部队领导们有什么喜事,只要家里条件允许,都会来饭店请一桌,久之,他们都是认识人了。
马春梅笑着让人进来。
对方说了赵首长的意思,马春梅就约了后天下午,因为明天她要回单位和张股长交代一下自己下一步的发展方向。
张股长是真的相信马春梅到外面开拓市场了,因为她是有战绩的,马春梅出门是有出差补助的,当然她要拿得出成绩,要消化吸收掉每年分配不到好岗位的退伍军人,这个压力现在可能一年就是一百来号人,但往后,可能越来越多的人。
对于人口的发展,张股长抱以极大的信心。
但是赵首长是个急性子人,他做事有部队的雷厉风行的作风,通过警务员知道马春梅回来了,直接约在下午。
马春梅就是不停的见人,问情况,一早上很快就过去了,中午的时候在饭店吃饭,叫了几个菜,给叶家井家各送了一道鱼汤,一道大虾。
都不是值钱的湖鲜,但就在一个鲜字上,酒店是每天进鲜货,相熟的船家肯定是打到最好的送过来。
那青壳虾都快赶上后世的基围虾的个头了,估计都是活了不止一年的精虾强将,后世是很少能在湖里打到这么大的,马春梅亲自做了一道酱豆腐钻虾,分了四道,自己留了一道和宋知远几个人吃着。
宋知远感叹,又学会了一道新鲜菜。
马春梅简直是不管什么材料,随手就能做出锦绣文章。
这虾主打就是一个鲜灵,什么麻辣什么重油,都是过饰,反有不美。
马春梅这两个月在外奔波,再加上火车上一路折腾,人清瘦了不少,估摸着也就一百二十六七斤。一顿饭吃下来,她感叹:“还是家里的湖鲜最养人,我这才感觉活回来了。”
宋知远眉眼松快:“我们跟列车那边都打好招呼了。秋天捞了湖鲜,桶里放上冰块,运到那边应该还是新鲜的。”
马春梅轻笑叹气:“哈,也用不上吧,那边也有鱼。”
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