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蔡承颜跟着江寒几个吃的最多的年糕是蟹炒年糕。
“这是墨鱼年糕。”
“墨鱼我吃过啊,也不是黑的啊。”现在这个连汤汁都是黑乎乎的。
“墨汁是黑的。”
蔡承颜震惊的看着这盘菜,“不是吧,这个里面加了墨汁吗?”
江寒点头,“就是加了墨汁才会变成这个颜色。”
蔡承颜整个人都不好了,“谁做菜会往菜里面加墨汁啊?”
蔡承颜自己也开了餐饮店,而且还开了好几家。用墨汁做菜这种方法怎么看都像是暗黑料理。
辛高阳瞥了蔡承颜一眼,“用墨汁做的东西多了。除了墨鱼年糕之外,墨鱼炒饭也是用墨鱼汁炒的。”
墨鱼里面有个墨囊,把墨囊剪开,用里面的墨汁就能把东西炒得黑乎乎的。
蔡承颜想到炒饭都是黑的,就不怎么有食欲了。但看着面前黑乎乎的墨鱼汁炒年糕,又觉得这东西实在是香。
他看到江寒也吃了,他就拿筷子吃了一块。顿时他的眼睛就亮了,这风味好独特,而且真的好香,好好吃。
肚子明明不饿,但满满一碗的墨汁炒年糕,很快就见了底。
蔡承颜很想再吃一碗,辛高阳却把剩下的墨鱼汁炒年糕给了关成和姚丽。
蔡承颜不可能跟女人和孩子去抢吃的。
他不满地看着辛高阳,“你做点心就不能多做一点吗?”
就几片年糕,还让他小气上了。
辛高阳的气还没有下去,“你都说是点心了,你再多吃一碗都能做晚饭了。”
想到晚饭,蔡承颜又眼巴巴的看着辛高阳,“要不晚饭你再炒点这种年糕?”
辛高阳对蔡承颜这个吃货无语,“你两顿吃这个不会吃腻吗?晚上换点别的。”
蔡承颜的眼睛立马亮了,“换什么,也用墨汁炒吗?”
辛高阳的脑子转着,“要用墨汁也不是不可以。”
辛高阳突然反应过来,“我为什么要听你的?”他的气就是没消。
蔡承颜又看向江寒,“江寒,你觉得墨汁弄的东西好吃吗?”
江寒点头,“挺好。”
蔡承颜循循善诱,“要不我们晚上再弄点?”
江寒明白了,蔡承颜是想让他说服辛高阳。他知道辛高阳并不是开不起玩笑的人,毕竟他也经常开别人玩笑。
江寒看着辛高阳,“要不晚上你再用墨汁弄点别的?”
辛高阳想了一下,“好久没吃原汁墨鱼了,你想吃吗?”
听到原汁墨鱼,江寒下意识的咽了口口水,“这东西以前经常吃,确实好久没吃了,你做吧。”
原汁墨鱼算是沿海地区的特色了,这边的家常菜就有这么一道。
做法也很简单,就是把墨鱼用水煮好,再用墨汁上色,出锅后的墨鱼就是黑乎乎的。
江寒看了一眼关成和姚丽,他们和蔡承颜一样都是外省来的,但对墨汁年糕的接受度还是挺高。
姚丽早就把一小碗墨汁年糕吃完了,关成慢慢吃,也差不多吃完了。
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