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第43章 荔枝罐头（第1页）

晚上，似锦沐浴完，一边通着头发，一边问高念远，“前面怎么样，还满意吗？”“有什么满意不满意的，多来两壶酒就更满意了。”似锦转过身，看着高念远，“你可别陪他们喝那么多，你又酒量不好。”高念远走过来，接过似锦手中的梳子，替她通着头发。“我又不傻，干嘛自己灌自己。我只张罗他们喝，在这儿，他们也难得休闲一天。”“我看了，这县城也就两三万人，能有多少事儿？”“这个县面积不小，县城就这么多人，可县外事儿可不少。而且靠近南边，全靠出海捕鱼为生，收入也不能保证，所以日子过得才清苦。”“我今天问了几位夫人，她们有认识种植果园的，我想先把酿酒提上日程。”“你是想做果酒。”“先做果酒，然后再做白酒，这个也得先实验几遍，找出最佳配比，最佳口感。我让高墨在附近帮我找一个空宅子，先把地方准备好，就等人到，我就开始收购水果了。”“那就等不了多久了，现在也有成熟的，你想要哪种水果酿酒。”“其实酿酒什么水果都行，果酒是最容易的。再有些日子，师傅们就要到了，刚开始肯定是要先试做一批，如果质量好的话，我才会扩大。”“这是自然，毕竟一个区域水土气候都不一样，出来的东西难免会有差异，那你的美妆大业就要先推迟。”似锦说道：“让师傅先看看这有什么可用的，我虽然会做，但比老师傅还是差很多。”似锦计划先把地点，原材料都备好，等老师傅们一来便能投入工作。高念远见似锦做事有计划，只把高墨留在家中给似锦跑腿，他出门多是带着虎子，他也把全部心思用在了县衙公事上。其实作为县令，高念远不用每天到前衙去也可以。但高念远一直严格要求自己，从不松懈，哪怕县衙没有重要的事，他也会翻看往年县志，或出去查看民生。似锦选好一座空宅子后，立马买下，然后又把定制器皿用具的事交给高墨。因为县城里不一定有，还要到州府去买。而高念远也给似锦联系了一家定做瓷器的厂家，专门烧制各类摆件，还有瓷瓶瓷罐。似锦查看后，又把自己设计的图纸交给他看，能不能照她的要求做出来。等样品送到似锦手中时，高念远看后也觉得做工不错，似锦要走的是高端路线，所以包装很重要。定下厂家后，高墨也把似锦所需要的器皿都买了回来。似锦这里现在就差收购水果了，可师傅不到，她也不能提前囤货呀，这可不禁放。可现在八月了，正是水果大量丰收的时候，似锦有点儿心痒难耐。这天，高念远让衙役给后院送了一大筐荔枝。这在北方可是个稀罕物，大家都没少吃。就是在若干年后，这个价格也没便宜过，似锦以前就是论斤吃，吃完的后果就是晚饭不想吃了。第二天，似锦看着还剩多半筐的荔枝，忽然福至心灵。荔枝吃不完也放不住，可以做罐头啊，以前自己做过桃子的，连李妈妈都夸，这荔枝的更不用说了。想到就做，把吃货青萝叫来，似锦一说，青萝便明白过来，因为以前在江南时，她就帮似锦做过。美玉在缝制几人的衣服，杜鹃和青萝把剩下的荔枝剥干净，拿筷子把核捅了出来，李妈妈则是把以前装蜜饯的瓷罐找出来，用开水煮过晒干。去掉核的荔枝堆在盆中，白白胖胖的，甚是喜人。这个要先拿盐腌一下又避免上火，还能增加甜度。水也有讲究，似锦用蒸馏法提取的蒸馏水，然后把上好的冰糖化在里面，煮到荔枝都飘起来变色就可以了。捞入事先收拾好的罐中，然后再上锅蒸，高温消毒杀菌，保存的时间会长一些。别看倒腾了快一天了，做完也就三罐。晚上，高念远看着一地的荔枝皮，说道：“你们都吃完了，这个很容易上火，再说吃完了荔枝，皮干嘛不扔掉。”似锦一笑，“这你就不懂了吧，荔枝皮可以做香料。”高念远说道：“这个我倒知道，但你会做吗？”似锦耸耸肩，说道：“太难的不会，简单的还可以。用荔枝皮洗净烘干，磨成细粉，再加入木香和甘松，还要加点麝香提高香味，但这个成本太高，不要了。最基础的几种配比完，每日焚一炉，屋内相当清香。”似锦又看着高念远说道：“你原先用的沉水香太贵了，我做出这个来试试，带着水果的甜香，绝对好闻。”高念远好笑的说道：“你不会也想把这个，列入赚钱的计划中吧？”似锦摇摇头，“这个不会，这个做完点着玩就成，再说很多古方我也不知道，这就是最基础的，做完你就知道了。”高念远称赞道：“你要是一男子，就算不入仕，也绝对会是一大商家，富甲一方。”似锦立刻得瑟的说道：“就算我是女子，也照样富甲一方。不过钱太多也没意思，够用就好，最起码养相公你还是没问题的。你在外面好好做官，不许贪，不许坏了名声，知道吗？”高念远笑着把似锦拉过来，“你想什么呢？我爹就是御史，再说我是见钱眼开的人吗？”“当然不是，我眼光这么好，怎么会挑一贪婪成之人呢？我只是告诉你，你那点俸禄要不要无所谓，你顶门立户，不能坏了名声。不求你留芳千古，最起码我不想你有骂名。”高念远心内这个感动啊，动情的看着似锦，“娘子，你真好，这么为我考虑。”“那当然，你若背了骂名，我能跑的了吗？”高念远动情的把似锦拥在怀中，他可是知道，有多少官家女眷为了弄权揽财，而让苦读数十载的男人被牵连的身败名裂。所以，还是老话说的好，娶妻娶贤。也许似锦不是传统上的贤妻，但在大事上绝不含糊。～～～豆豆：这个私下真做过，不管和别人做的有没有出入，以我的版本为准，就这样。喜欢穿到古代的幸福生活（）穿到古代的幸福生活。

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