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第102章 野鸡炖土豆（第1页）
等干活的人们喝完绿豆汤，白果果收拾收拾东西就回家了，也没有在这里建监工的打算。有贺红军这个熟人在，看在贺刚的面子上，贺红军也不会看着他们乱来的。白果果这次盖的房子是有火墙也有火炕的那种，比较费功夫和费砖。具体怎么弄，白果果也不懂，全交给盖房子的师傅们了。连水泥和烟囱还有玻璃都是贺大队长帮她走关系买来的，据说明天就可以拉到大队上了。比较值钱的玻璃大队长帮她放到队上的仓库里保管。可以说要是没有贺大队长帮忙，白果的房子盖起来是很困难的。而贺大队长愿意帮忙，也是看见了白果果能为生产队创造利益，再就是看着贺刚的面子了。第二天一大早，白果果依然是早早的送了一桶茶水过去。送完茶水又到贺大伯家，跟贺大伯娘换了一些酸菜大酱还有30个鸡蛋。白果果囤货的时候没囤鸡蛋，因为现在的土鸡蛋太假了，大多都是有饲料的，所以她就没想起来囤。现在用到也只能出来换了，还好贺大伯娘家存货多，一下就给她换了30个。白果果想了想还是不能天天让干活的人吃大肉，她怕被别人举报投机倒把。以后就只能肉啊，野味，鸡蛋穿插着吃，这样既能保证营养也更安全。白果果今天中午做的菜是黑木耳蕨菜炒鸡蛋，还炒了一碗鸡蛋酱，准备了一些婆婆丁，小葱，小根蒜让干活的人们蘸鸡蛋酱吃。干粮是前天做的玉米饼，熬了一锅加了糙米，白米，玉米的杂粮粥，这样的粥吃起来口感又好，又能遮盖里面的白米。天气渐渐热起来，白果果把粥提前熬好，等她要送饭的时候正好是好入口的温度。白果果今天依然是用木桶装了小半桶粥，粥桶上的箩筐里放着三十多个玉米饼，上面盖着块干净的白布。另一只桶里是凉白开，手上提着的篮子里放着碗筷和一碗鸡蛋酱，还有一些蘸酱菜。白果果今天挑担子有了经验，没有再像昨天一样摇摇晃晃。白果果还是在昨天的那棵大树下放下担子，喊盖房子的人们来吃饭。等男人们吃完了饭，留下凉白开，挑着空桶和空篮子又回去熬绿豆汤。绿豆是昨晚就泡好了的，昨天临时想起熬绿豆汤，没泡豆费了好大功夫。于是白果果昨晚就泡好了今天要用的绿豆。一个多小时后，她把绿豆汤熬好放在木桶里，然后拴上绳子吊到井里镇凉，下午又送到了工地上。不过今天她送完绿豆汤没有回知青点，而是转头上了后山。她要去山里下个陷阱，捉几只野鸡，野兔，改善一下干活的汉子们的伙食。刚才她就看着那群实在的汉子们卖力的在太阳下干活，自己有肉也不能拿出来给他们吃，心里有点不好受。所以她就想来捉点野味，给他们添点油水。白果果空间里的灵泉水就是它的作弊器，基本每次做陷阱都不会走空。这次也不例外，她挖好陷阱等了不到一个小时就抓到了两只野鸡。还在山上采了不少婆婆丁，野韭菜和刺老芽，准备明天给干活的人吃蘸酱菜。白果果今天中午送饭的时候就发现，这里的人们都爱吃蘸酱菜，早上准备的那么多菜都吃的干干净净，连酱碗都让人用饼子给抹干净吃了。白果果提着野鸡和一大篮野菜满载而归。转天早上白果果照倒送了一桶茶水，就回了知青点杀鸡拨毛。野鸡肉柴，不容易煮烂，所以今天要提前做饭。前两天蒸的馒头还有剩，都好好的放在空间里，倒是不用准备干粮了，只需要做菜就行。白果果把处理好的野鸡剁成小块，锅里加热油放入干辣椒，姜，八角煸出香味。然后倒入沥干水的野鸡块不停翻炒，炒出香味儿后加入生抽，老抽料酒，在翻炒片刻后加入大量的水然后大火开炖。这个野鸡要炖很长时间，起码得两个小时才会烂，白果果添足了柴火，让它煮着就不管了。趁着煮野鸡的时间，白果果把所有的野菜都收拾干净，就用清水洗了几遍放在篮子里沥干水。今天煮了野鸡肉就不炒鸡蛋酱了，直接用碗装了一碗大酱放在篮子里，等会儿一起送过去。两个小时后，白果果往煮烂了的鸡肉里加入大量土豆。煮了一会儿又加了两勺盐，再过了十多分钟，土豆都烂了，这时候野鸡炖土豆就出锅了！喜欢带上空间穿七零为祖国献上资料库（）带上空间穿七零为祖国献上资料库。
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