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第176章 聚众（第2页）

骨头汤已经炖好了。

剩下的工作就是蒸米饭和炼猪油。

那一大块猪油想要用，事先就要清洗干净。

然后，再切块，之后是焯水去掉腥味，最后才可以开始炼油。

这些活，苏糖都很熟了。

因为，这不是她第一次炼猪油啦。

在焯水的时候，最好是加一点花椒进去，因为这样的话，腥味会去得更加的彻底。

做好这个步骤后，可以先用清水把猪板油面上的浮末清洗干净，然后再进行下一步。

正式开始炼油，和焯水又不太一样。

因为焯水的时候，猪板油是冷水下锅，可正是炼油后，是开水下锅煮。

当然了，这次的水也不能用太多，因为这一步的作用，是把猪板油煮熟。

且这次用的火必须是大火。

苏糖正在忧愁没人帮忙烧火呢，苏瑾和卫家豪就回来了。

“阿姐，你是炼猪油吗？我问道花椒的味道了。”

苏糖道：“对，快去喝点水，然后过来帮我烧火。”

卫家豪道：“舅妈，那我们是不是可以吃很多很多猪油渣了？”

苏糖笑道：“对，用来做菜，今晚可以和米饭一起吃。”

闻言，卫家豪可开心了，水也不喝了，快速钻进厨房，帮苏糖烧火。……

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