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所以这十两一天的纯利润……还真在合理的范围之内,而且算得上是好的。
要知道大部分的菜色,都不算太贵,而其中叶漉漉也没有定很高的价,赚很高的利润,所以这个真的可以了。
十两纯利润一日,已经剔除了所有的成本了,一月就是三百多两银子。
可以说,渊城八成原有的饭馆酒肆,甚至一些小酒楼,都比不上叶漉漉这家新店。
而且……
叶漉漉说道:“今日只开了一楼,第三层的雅间,只上过一位客人,那就是如菲夫人。”
其他就算再富裕的客商,都是外地来的,也没挑,顶多在大堂屏风后稍显僻静的地方。
“等稍过阵子,步入了轨道,天气也再热一些,就会开第二第三层楼,上边儿还有飘出去临河的高台呢,那上面接待的客人会更富贵一些,届时赚得会更多。”
叶漉漉早做好了一份计划书的,此刻心中有数地说着。
管家人露出了不可思议的神情,是哦,那店面不止一层,还有二层以上的楼层……新店的所有事宜几乎都是叶漉漉和管池北一手操办的,管家人几乎都不太清楚,真没想起来,还有二楼三楼。
他们家的店面,太大了真的。
之前也懵懵不知道叶漉漉怎么要买这个铺子,还有不少旁人说这店面压根无人闻,不值钱,现在才终于发现了这店面的好。
竟这么大!
天哪还有二层、三层,甚至还有四层最高的顶楼!第一日开张,只有第一层做生意了,都这般挣钱,天爷,十两银子的利润啊……
那日后整栋楼都敞开了做生意,岂不是……
不得了。
管家人都深深倒吸了一口气。
而真正让叶漉漉满意的,其实是这店面的位置,招揽客人的效果居然真的如此之好?
比她原本预料、猜测的还要好不少!
今天第一日营业,就有这利润,绝对是因为客人直接从渊河上还未靠岸时就已经被吸引了过来,客源居然没断过。
看来这店买得真的没错,以后生意更好铺开了。
所有的菜色,也都叶漉漉一个人做的,这整个店的生意,也是叶漉漉和管池北在管,其实管家人们啥都插不进手,更让叶漉漉全权管理店面的生意了。
而叶漉漉经过了今天第一日营业以后,一直考虑的事,也决定了,管家人……还是到店里来帮忙吧。
在村子里请的几个小孩儿,可以做小厮,但后厨仍然需要人搭手,后厨里,叶漉漉目前也不敢让别的人接触。
而管家几个兄弟,则可以负责进货之类的,日后开放了二楼三楼,他们还能帮忙当小厮,就算是完完全全的家庭档吧。
今日营业过,这生意,叶漉漉感觉没有管家人帮忙,是做不成的。
而今天的营业额也很给力,说明了事实,在这样的流水下面,荣大娘摆摊卖生滚粥好像确实不值当了。
还不如全家人手收拢店里。
关于这家店的归属权,她日后的身份去处,这个一直存在叶漉漉心里考虑的问题……
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