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安玥老家是土锅土灶,就是那么大的锅,一锅也煮不下那么多龙虾。
安妈妈连配料都是按斤准备的,先要把煮龙虾的底料炒出来,然后把龙虾过油炸一遍。再放配料一起炒,然后再放到另外准备的钢锅里,用炭火慢慢煮着,这样能让小龙虾更入味。
等到安妈妈炒第二锅小龙虾的时候,刷龙虾的就只剩下安祁三兄弟了,安玥早就蹲守在锅旁边,一会捞几个出来,边晾凉边往嘴里塞。
陈丽也带着儿子在另一边,陈丽手上更忙,自己偷吃,还不忘了给儿子嘴里也噻上一个,不过给安晨煜吃的,她会在旁边的碗里先过下清水,不然太辣了,小孩子受不了的。
等安妈妈第二锅出锅的时候,第一锅洗净就剩一点底铺在下面了。安妈妈一副果然如此的眼神看了看安玥,没说什么,只宠溺的笑了笑,摇摇头,就把手里的龙虾又倒到这个锅里。
“吃吧,吃吧,多吃点。”安妈妈笑说了句,本来就是给安玥煮的,她自然不会阻止安玥偷吃。
“姐,给我也吃两口呀。”安祁哀怨的对安玥说。
“给给给”安玥把手里刚剥好的龙虾肉塞进安祁嘴里,然后手里又麻利的捞起一个龙虾,三两下剥掉外壳,喂给吴彬吃。
那边安文炜也享受到了老婆大人的投喂,三个人更加卖力的刷起龙虾来,太好吃了,多刷点,多刷点。这是三人共同的想法。
厨房里,安玥和陈丽两人负责剥壳,一会自己吃,一会喂给辛苦工作的几人吃,没一会,第三锅,第四锅,就陆续出锅了,但是炖锅里,始终只有半锅的龙虾。
他们在这里忙的不亦乐乎,周围的几家邻居却不淡定了,这味道,也太特么的香了吧,如果说第一锅还只有淡淡的香味,第二锅勉强也能忍住,这第三锅,第四锅,越来越浓郁的香气飘散出来,这简直要了老命了。
“这安家儿子们回来了,日子一下就好过了呀,这味道,太香了。”
其实安爷爷安奶奶是日子并不难过,在村里人没肉吃,只能吃鸡鸭,或是鱼肉,而且还只是偶尔吃吃,打打牙祭的时候,她们有安玥留下来的冻肉和腊肉腊肠。
煮饭的时候,把腊肉切成薄片,埋在米饭里,煮饭的时候门窗紧闭,这样既能吃到肉,还能不打眼,不然光凭他们老两口在家,就算别人不来抢,就是“借”,他们也受不了。
“小龙虾,爷爷,我想吃小龙虾,爷爷,爷爷,我想吃。”这是邻居家的小孙子
“哇塞,这味道,绝了”
安玥等人不知道这些,盆里最后的龙虾被清理出来,安妈妈把它们下锅炸好,再炒一下,就放到炉子上慢慢炖了。
别怀疑,农家的土灶,就是有前后两口锅,有些地方大的人家,还会加一口小锅,不过安家只装了两口锅,所以可以一边油炸,一边炒菜。
最后两大锅小龙虾,安妈妈就不让安玥几个再吃了,再吃晚上就不够了。
“去去去,都出去,要吃都晚上吃了,去喊你伯娘婶婶来帮忙。”安妈妈挥舞着铲子就把他们给赶出厨房了。
安玥和陈丽吃饱了,开开心心的出了厨房,安文炜和吴彬都是大人了,虽然在咽口水,但是还是克制住自己,起身出了厨房,只有安祁和安晨煜两个小朋友,耍赖呆在厨房。
不过最后都被安妈妈赶出来了,安祈是大人了,还像个孩子一样,被安妈妈一个脑瓜崩给打出来的,而安晨煜也是被好言好语哄出去的,一会她们人多,厨房又这么危险,一会碰着了就不好了。
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