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“淀粉制作大同小异,就以绿豆的为例,打磨成浆后,溶于水中,先进行一次过滤,然后将过滤出来的淀粉水进行沉淀,三日后将表面的清水倒出,再将沉淀物进行晾晒。之后得到的粉状物就是淀粉。”
后院中,林晚节给蔷薇讲解如何制作淀粉。
蔷薇听得很认真,在旁用笔记录。
蔷薇的字迹干净娟秀,跟她厨娘的身份有些不符。
“你的字还挺好的。”林晚节真心称赞,“不似寻常人家的姑娘能写的,估计是从小学过。”
林晚节在萧府见多了富家女人,就算是个丫鬟,她们也都会从小习字。
所以看到蔷薇的字迹,一眼便知其是从下练习。
也不知想到了什么,蔷薇情绪变得低落,一声不吭地继续提笔的记录。
林晚节亦不追问,转而继续说:“淀粉的运用有很多,具体的使用你自行摸索。客人已经来了,我去忙了。”
“诶?”
蔷薇还想问,林晚节却已去了厨房。
看着林晚节的背影,蔷薇绣眉连成一线,她虽是小厨娘,但自认为长得还行,在驿馆见过的客人都会纠缠不休。
这大个子相貌平平,还挺高傲,一个大美人儿放在眼前连看都不多看一眼,莫非是个瞎子?
蔷薇想着,但很快发现这大块头手脚麻利,眼力劲儿很好,一边上菜,一边炒菜,忙中不乱,第一天上灶有条不紊,一切尽在掌控。
今日只有那店小二十分反常,盯着林晚节进进出出传菜,也不知道帮忙。
“小七!你干什么的?”蔷薇看不下去了,端着一盘菜到了许小七面前,把盘子塞给他,“看看林大哥都忙成什么样了?也不知道搭把手!”
许小七在小姐跟前倒是老实,悻悻地端着菜盘子出去。
此时,林晚节又炒了一盘菜出来。
“林大哥,你不用传菜的,让小七来就行。”
“没关系,耽误不了什么。”
开玩笑,林晚节就等传菜的功夫躲在后面观察一下驿馆往来的客人都有谁,岂能一直呆在厨房?
柜台上,许小七传菜完了,找到掌柜压了声音说;“掌柜的,新来的厨子不对劲啊。”
李子仁认真拨弄着算盘,没有抬头,显得不是很在意,应道:“嗯?怎么了?”
“那小子肯定有问题,长得跟头熊一样,一身煞气,不是善茬。他的身份确定没有?”
“就是长相凶恶一点,放在厨房又不会经常出来,只要吓不到客人就好了。”
“掌柜,我看他不像个厨子。他……”
“好了好了,你要真这么闲,就把店外面打扫一遍。”……
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