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“今天青姐不上班吗？”“她上午请假了，下午才来。”陈平平不厌其烦的回答道，今天光是问这个问题，都有五六个人了，只能说黄青不愧是幸福小店的交际花。今天陈平平也差点起晚了，幸好有一号叫她，不然妥妥的又得送菜的等半天。“情人节投票菜品投票结果出来了，后面是七夕活动策划方案，你自己选一个。”一号道。“你这些方案的菜太少了吧？”陈平平扫了一眼一号给的选择，疑惑的问道。什么把食物摆成好看的形状，可是上面的图片分量真是小的可怜，陈平平感觉就这么一份套餐，真摆出去自己店肯定要被吐槽死，直接被钉在耻辱柱上下不来了。“店铺粉丝都是冲着对我们的信任，才会再不知道套餐的情况下，预定满了一千多份，甚至连上午这种不好的时间段，都预订满了，你给的方案我很失望。”陈平平淡淡的说道。那嫌弃的语气让一号恨得牙痒痒，万恶的甲方！我又没有工资！你还要怎么样？一号在心里疯狂吐槽，最后说出口的却变成了。“是我的问题，我想着的是俩人套餐不需要太多菜肴，你说说你的想法，我按照你的想法来改。”“套餐起码要七道菜吧，再给她们送一点餐后甜品，这个甜品可以是好看的蛋糕，切好的水果怎么样？”陈平平说出了自己的想法。“”一号的沉默震耳欲聋，七夕活动就是七道菜，不愧是它的智障宿主，它就不应该把她想的太复杂。“好的，我会以你这个要求更改方案，你选一下菜品吧。”一号冷漠的对着它的智障甲方说道。陈平平对着菜品挑挑拣拣，挑出了七道菜，然后发到大群，通告入选名单。陈霸总：这是我们店铺第一次大型活动，请各位中选的厨师拿出自己的看家本事，不要给店铺丢人！活动结束后三天内会发放奖金。发完短信陈平平收起手机，继续全神贯注的盯着锅。店里的高汤差不多用完了，石磊正在教她如何熬煮一锅能做菜的高汤。这绝对是亲传弟子的待遇了，石磊大部分菜品，都需要用到高汤，提前熬煮好的高汤并不是当天用的，先用纱布过滤掉汤渣，然后放到冰箱中冷藏后，去掉凝固在高汤上面的油脂，然后再放到冰箱里面冷藏。等到要用的时候，只需舀出放到菜里慢慢加热，高汤的鲜香味便会和菜品融合到一起，共同成就一道好菜。“师傅你这真的能熬出来高汤吗？”陈平平盯着锅，疑惑的问道。锅内正是大火沸腾的时候，上面不停地漂上来浮沫，陈平平时不时用勺子往锅里撇一下。之前她没注意过，石磊熬制高汤居然这么繁琐，各式各样的肉类都被一一放置到锅中，里面居然还用到鹿肉，要不是石磊给她出示了从肉鹿厂的发票，此时石磊应该已经在局子里面呆着了。当时陈平平心里想的全是：我居然真的能来上一次大义灭亲，这也太刺激了！要不是她的脸色太明显，被石磊看透了，说不定这个时间点，俩人已经在局子喝茶了。“这个是高汤，需要浓郁味美才行，如果放入那些吸附浮沫的菜进去的话，汤的味道就变了，永远达不到想要的效果，我这样做出来的汤才是香浓味美，只有这样才能给我的菜增味。”石磊嘴角带着得意说道。石磊这手吊高汤可谓是得到师傅的全部真传，高汤也给他的厨艺生涯带来了新的高峰，大部分高汤都要加入必备的几样配菜，但是石磊完全不需要这些，纯用惊人的火候掌握去除异味。所有食材都是肉类，这就是正宗的荤高汤，有纯荤的当然也有纯素的，不过纯素制成的高汤，在风味上就少了许多。“那好了之后，我可以拿一点在涮菜吃吗？感觉烫一些青菜应该非常好吃。”陈平平俩眼放光的说道。光是听师傅说，感觉就很好吃的样子啊！“不是不行，不过我提醒你一下，这个高汤成本可是很贵的。”石磊沉默了半响说道，相处了这么久，他也是渐渐了解到小徒弟的死穴了。比如说有些时候特抠门。“没事，我就用一小碗就行，用不了多少。”陈平平高兴地说道。石磊一脸疑惑的看着陈平平，怎么突然不抠门了？他还不知道陈平平经历过在酒吧点烧烤的暴击后，对于价格敏感度已经彻底降下来了。那么难吃的烧烤都能卖那么贵！她自己吃点真材实料的好东西怎么了？贵就贵点呗！这么多肉煮出来的汤，贵的有价值！

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