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第223章（第1页）
苏盛父子俩走了百八十米远。
苏瑶这会儿也就不怕他们打回马枪，十分羞涩的挠头道：“说出来不怕大家笑话，其实这道梁溪脆鳝我只吃过，也知道它的做法，但是亲自动手嘛，这还是头一回。”
“……所以你刚才是在诈他了？”
“一半一半吧。”
比划了个小拇指，苏瑶笑的格外腼腆。
到底是比赛嘛。
兵不厌诈，骗一骗又算什么。
怪只怪苏盛自己粗心大意，一味的图数量，要是静下心来认真处理，最后鹿死谁手真的不一定，指不定真就要加赛一轮。
华苓，彦老几人听的是一愣一愣的。
后者幽幽的叹了一口气，再看了看苏瑶那份处理到位的鳝鱼丝，难得技痒。
索性，他起身笑道：“这丫头果然跟她爸一脉相承，真是个鬼灵精，丫头你跟我过来，这道梁溪脆鳝你不是不会做吗？我来教你做一遍，倒是要看看你天赋究竟如何。”
“……啊？”
苏瑶有些懵，尚且没转过弯来。
倒是翟静面上笑容更深，附耳道：“这彦老可是你爸的大师兄，无锡本地人，梁溪脆鳝这道菜是他出师后回了当地自己钻研了许久的招牌菜，全国有名呢。近些年他岁数上去了，更是从不在外轻易露手艺的，机会难得，还不赶紧跟着去学一学？”
苏瑶：“……”
这么厉害的吗？
那必须要跟上去认真学习了！
第108章第108章
整理好的鳝鱼肉此时在盘中摆放着。
彦老本做好了从头来过的准备，余光一瞥，却是发觉那份鳝鱼肉整理的干干净净，比苏瑶交上来的鳝鱼段还要干净，凑近一闻，全然是淡淡的肉香。
“基本功扎实，不错，不错。”
夸赞了一句。
彦老便将这盘鳝鱼肉毫不客气的征用了。
梁溪脆鳝，当地人又称甜鳝。
一道除了在苏州当地能够吃到最正宗的火候菜。
其他地方几乎少有，这不止与它的味道有关，更重要的是与地域有关，这菜对苏州人来说是餐桌上必不可少的佳肴，对其他地方来说就可有可无了。
毕竟如今鳝鱼价格不低，一斤的重量最后做出的成品也得缩一半的水。
定价低了，赚不到钱。
定价高了，食客们不买账。
一份能够吃到尽兴的梁溪脆鳝超过三位数，有这钱还不如吃真正的海鲜呢，再不济，一大盆酱骨头，烧鸭，整鸡一类的大荤也能吃到饱。
种种原因下，能够做好梁溪脆鳝这道菜的师傅国内罕见。
一是成本兜不住，二是做法复杂。
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