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第100章 东北大炖菜（第1页）

白果果离开了工地，刚走几步就遇到了挎着一个大篮子的张嫂子，她身边还跟着虎头虎脑的小虎子。“张嫂子，这是要去哪里，小虎子也起这么早啊！”“正要给你去送点菜，没成想一出门就遇到了你，真是太巧了。”“小白姐姐，我娘正要带我去你家玩呢！”“是吗，小虎子今天也这么可爱呀，走吧，到姐姐家玩儿，姐姐给你吃糖！”一大早就遇到小萌物，白果果开心的很，顺手捏了捏他圆鼓鼓的脸颊。虎子不依，也要去捏白果果的，一大一小就这么嘻嘻哈哈的闹成了一团两人围着张嫂子你追我赶的绕圈圈，把张嫂子都快绕晕了。“哎呦，好了，好了，都给我停下，再绕我就晕了！”张嫂子挎着大篮子没好气的笑骂，顺手拉住了虎子的脖领子，这才制止了打闹不休的两人。“嘿嘿，嫂子，篮子给我提着，有我在哪能让你这么辛苦呢，谢谢嫂子给我送菜，可解决了我的大麻烦了。”白果果缩缩脖子，嘿嘿笑着凑上去，狗腿的接过篮子自己提着。她知道张嫂子是真的对自己好，所以在她面前就放肆了几分。她接过张嫂子手里的篮子，看到里面有很多土豆，白菜，连当佐料的小香葱和姜蒜也有。这些蔬菜装了满满当当一大篮，难怪这么沉呢。“走吧，嫂子今天到你家帮你做饭，十多个大老爷们儿的饭可要费不少功夫呢。”张嫂子今天是专门请假不上工来帮白果果做饭的。上次白果果送药救了虎子，她一直想报答，就是没找到机会，这次白果果盖房子要做饭她就来帮忙了。“嫂子，我自己能做好，我馒头都蒸好了，今天就做做菜，我一个人就能搞定了，你好容易请次假，还是多休息休息！”白果拒绝了张嫂子的好意，本来就没多少事儿，她一个人也能行。她已经打听过了，这边钱干活一般就是做个炖菜，然后再有一点小凉菜和咸菜就很好了。现在肉难买，会打猎的人家堤点野味，不会打猎的想办法买点肉，实在买不到肉，只能多放一点油。白果果也不想做的超出太多，每天做炖菜放点肉，或者去林子里抓点野鸡，野兔。这些对她来说都不难，没必要让张嫂子跟着受累了。何况有人在，她也不方便从空间里取东西，这点才是最重要的。两人在贺家大门前推让了几次，张嫂子看白果果确实是不需要人帮忙，也就回家忙活别的事儿去了。小虎子还要跟着白果果回家，也被他娘给拎着脖领带回家了，怕他给白果果添乱。白果果拎着一篮子蔬菜回了知青大院，放下篮子给她的宝贝苗苗们浇了一遍水。这些水果苗在灵泉水的滋润下，长得健康又茁壮，草莓苗已经长出了两片真叶，西瓜和香瓜的苗苗也已经破土而出。趁着还不到做饭时间，她又在屋子里进行了一遍大扫除。打扫好卫生，把脏衣服洗了晒上，时间已经到了做午饭的时候。白果果也不准备秀什么厨艺，就按照当地人的习惯准备做个大炖菜，再把昨天挖的野菜拿来凉拌一下就差不多了。东北人吃饭就讲究个实惠，最重要的是要量大管饱。白果果穿越前拍过全国各地特色美食系列视频，东北菜也涉猎其中，不敢说做的多地道吧，但味道还是很不错的。她先是把所有准备好的食材，该削皮的削皮，该清洗的清洗，然后一通切切切，料就备好了。她今天要做的是腊肉大炖菜，腊肉用火烧皮，温水洗干净放锅里煮十分钟，捞出来后切块备用。锅里放少许油，生姜拍碎干辣椒掰成两段放到锅里爆香，然后放入腊肉翻炒。腊肉翻炒出油后加入切成滚刀块的土豆接着翻炒，土豆炒香放入酱油再炒片刻，接着放入昨天摘的野蘑菇继续翻炒。待蘑菇炒的有点软之后加入几瓢水盖上盖子，大火开始炖。大火儿炖一会儿转成小火，再炖上个十几分钟，起锅前放盐接着炖两分钟，最后撒上小香葱，这道炖菜就成了。让菜在锅里咕嘟着，白果果又抓紧时间拌了个凉菜。这道凉菜是用昨天在山上采的野韭菜，小根蒜和刺老芽混在一起拌的杂菜。考虑到东北人不善吃辣，只放了大蒜，酱油，白醋和一小点辣椒油。这道凉菜拌出来老香了，野韭菜的香味儿，小根蒜的冲味儿，再加上香喷喷的辣椒油，那小味儿别提多足了。白果果也很喜欢这个味道，用小碗给自己留出了小半碗下饭吃。把炖菜盛到木桶里，另一个木桶里装上早上煮好的凉白开，馒头和碗筷放在一个大竹篮里用块干净的布盖上。白果果就要准备去给工地上帮自己盖房子的男人们送饭去了！喜欢带上空间穿七零为祖国献上资料库（）带上空间穿七零为祖国献上资料库。

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