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第27章（第2页）

盐，秋油，调料，大缸……这些要是能赊就好了！要是能像泡菜那样反复用就好了！

&ldo;对啊，泡菜！&rdo;她猛然一拍脑门，欢喜得叫了出来。

这一惊一乍的，吓得正喝水的杨翠一哆嗦。叶氏看她一眼，哭笑不得道：&ldo;包菜不能久泡，你别打泡菜的主意。&rdo;

&ldo;不久泡！&rdo;

杨桃兴奋得脸颊发红，缓缓道：&ldo;做酱菜是先抹了盐晒菜吧，将多余的水分晒干，菜也入了味，再拿调料一拌，装进缸里密封着闷。半个月后启封，菜就香脆慡口了。&rdo;

叶氏不解的看她：&ldo;这和泡菜有什么关系？&rdo;

&ldo;咱们可以先将包菜泡进泡菜水，等入了味再起出来晒。泡菜水里盐和调料都齐全，晒好了腌的时候只拌秋油、辣椒和姜蒜不就行了？&rdo;

叶氏愣在了当场，这好像是个法子，可能好吃吗？

&ldo;咱家有十来坛泡菜，缸和泡菜水都是现成的。这样一来，三亩地的菜投进去半吊钱绰绰有余。&rdo;

叶氏和杨翠还是担心销路，而且家里银钱紧张，别说半吊钱就是半文钱也浪费不起。

杨桃已经去夹了泡包菜放在锅里煎，煎得半干的时候端过来让叶氏拌调料：&ldo;拌好了明天早上吃，什么味道咱们基本就能知道。&rdo;这菜切得小，腌一晚上大体能出味儿。

第二天早上起来，杨桃头一件事就是尝腌泡包菜。

这一口下去，酸辣慡口有嚼劲，杨桃忍不住又吃了一口，然后眉开眼笑冲她娘喊：&ldo;娘，你快来尝尝，好吃得很。&rdo;

家里人轮流过来尝了，杨翠舒着眉道：&ldo;泡的时间长了不够脆，要是刚泡入味就启出来晒，味道肯定更好。&rdo;

叶氏尝过也是点头：&ldo;泡的酸味儿过了，腌味儿不足。要是刚入味就启出来晒了腌，多腌段时间，味道肯定能更好。&rdo;

杨老三也道：&ldo;这一碗毕竟是用火煎的，若是用太阳仔细了晒，口感和嚼劲都能提一个层次。&rdo;

杨桃一双眼睛冒着星星：&ldo;那咱们做吧，只要味道好，肯定能卖个好价钱。&rdo;

大伙儿又开始沉默。

说到底，还是因为没有投入的底气。人穷志就短，杨桃忍不住叹气。

&ldo;桃桃……&rdo;

叶氏正要说话，有人过来敲门。

来人是杨春晓同窗的父亲，给杨家送钱来了：&ldo;你家春晓真出息，不仅文章好，还能抽出来时间抄书挣钱。这不，让我给你们捎了半吊钱，还说下个月的伙食费他都留好了，你们不用去送。&rdo;

对方将杨春晓夸上了天，惹得杨老三咧着嘴笑个不停。

送走来人，杨老三抚摸着这半吊钱直欢喜：&ldo;咱们春晓出息了，有出息！&rdo;

趁着阿爹高兴，杨桃便打铁趁热：&ldo;给阿奶的钱有了着落，春晓又不要伙食费了，那咱们豁出去闯吧！成了皆大欢喜，要是败了，大不了咱们勒住裤带，一天三顿都吃腌包菜就水。&rdo;

杨老三为了给儿子存书费学费赶考费也豁出去了：&ldo;那就腌，桃儿说得对。大不了勒紧了裤带饿肚皮，没什么大不了。&rdo;

当家的拍了板儿，事情也就定了下来。

吃过早饭，杨家三房就忙了起来。听说杨老三准备卖腌菜，满村的人都笑歪了嘴：&ldo;家家都会做的东西，还卖？杨老三啊，你这样瞎搞，早晚要将家都败光啊！&rdo;

从那天起，乡亲就拿着杨老三教导孩子：&ldo;脚踏实地的过日子，别跟杨老三似的，大白天也发梦，早晚连亵裤都赔进去。&rdo;

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